Search Results for: Dryckestips

Dryckestips: Europas nordligaste urbana vineri

The Winery Hotel i Solna är världens första hotell med ett urbant vineri i samma byggnad. Med egen vinproduktion på hotellet och den egna vingården Terreno i Toscana skapas ett helt nytt sätt att bo, njuta och mötas med vinet i fokus.   Deras samlade vinkunskap ger ett vinmakeri av högsta klass och ambitionen är […]

Dryckestips: Hållbar öl

Kampen mot matsvinnet fortsätter. Som ytterligare ett led för hållbarhet tar Stockholmsbutiken Urban Deli hand om citrusfrukter som annars skulle ha kastats och skapar en Citruslager (4,8%) som är bryggd av Trolle Ljungby-baserade Charlis Brygghus.   För 700 liter öl används 30 liter pressad citrusfrukt – överblivna apelsiner, mandariner och citroner. Resultatet blir en läskande […]

Dryckestips: Innis & Gunn 15

Skotska hantverksbryggeriet Innis & Gunn har länge jobbat med lagring av öl på olika typer av ekfat, så kallad barrel-ageing. I år fyller bryggeriet 15 år och vad lämpar sig bättre än att fira med deras första ekfatslagrade Double IPA?   Jubileumsölet har kort och gott fått namnet ”15” och har lagrats flera månader på […]

Dryckestips: Svenskt vin på frammarsch

Det är inte bara Urban wineries som gör vin på svensk mark. Sedan 1999 har Sverige räknats som vinproducerande land inom EU och idag finns ett 40-tal kommersiellt producerande vingårdar medan antalet vinodlare uppgår till över 300.   Hybrider som Solaris och Rondo är vanligt förekommande men även varianter på Vitis Vinifera som klarar lite […]

Dryckestips: Björksavsöl

Sigtuna Brygghus och Captain Lawrence har gjort ett gemensamt bryggprojekt. Och resultatet av samarbetet mellan de två bryggerierna lanserades i slutet av augusti i form av en New England IPA tillsatt med koncentrerad björksav.   Ölet, som har fått namnet ”Hops n’ Sap”, har en alkoholhalt på 8% och kostar 41:50 för en burk med […]

Dryckestips: Alkoholfria GT:s

Den alkoholfria trenden rider vidare. I början av september lanserades ”Gordon’s Non-Alcoholic Gin & Tonic” på samtliga Systembolag i Sverige.   Gordon’s Non-Alcoholic kommer färdigmixad och har en alkoholhalt på 0,5 procent vilket med andra ord gör det fysiskt omöjligt att dricka sig berusad. Lime, koriander och, såklart, en hint av enbär. Den kostar 18,90 för 25 centiliter. […]

Dryckestips: Manic Mango

Skotska Brewdog är ett av de mest framgångsrika och kända hantverksbryggerierna. Nu har de slagit sina påsar ihop med Helsingborgsbryggeriet Brewski och skapat en Mango IPA med namnet Manic Mango.   Det är en fruktig IPA bryggd på bland annat den tyska humlesorten Magnum och amerikansk Citra. Ölet har, förutom mango, toner av citrus, persika, […]

Dryckestips: Lagom Kryddat Brännvin

Lagom till midsommar kan vi tipsa om ett alternativ till din gamla klassiska nubbe. ”Lagom” är ett nytt svensk kryddat brännvin för försiktiga generaler.   Med en alkoholhalt på 25 procent är ”Lagom” tänkt att möta den stigande efterfrågan på ekologiska alternativ med lägre alkoholhalt. Den har en klassisk smakpalett – en fräsch smak av […]

Dryckestips: Din nya kran

Sommelieren Fredrik Lundberg alias The Wineburglar är ett välkänt ansikte i vinbranschen och kanske mest känd som grundare till restaurang Babette i Stockholm. Tillsammans med vinhandlaren Oskar Skoog har han startat en ny kanal för försäljning av unika viner.   – Kran är vårt sätt att ge dig tillgång till de viner vi själva älskar […]

Dryckestips: Moderna mikrocuvee-champagner

Den franske konst-curatorn Jérôme Lefèvre tog för ett antal år sedan över familjegården i Vallée de la Marne i Champagne. Med en vision om att återgå till gårdens ursprung och historia döpte han sina viner som en hyllning till sin mor, efter hennes flicknamn, Eliane Delalot.   Arbetet i den 1.07 hektar lilla gården sker […]

Dryckestips: Whiskyfatslagrad Stout

Tidigare har exempelvis svenska Pang Pangs samarbetat med irländska Tullamore Dew. Nu är det det skotska hantverksbryggeriet Innis & Gunns tur att samarbeta med den irländska whiskyjätten.   Tillsammans har de under parollen “tvillingsjälar” skapat en smakrik, kolsvart skotsk stout smaksatt genom fatlagring på irländska whiskeyfat som släppts på Systembolaget i presentförpackning i begränsad upplaga […]

Dryckestips: Träsmak

Svenska whiskydestilleriet Box lanserade i höstas serien Quercus som siktade på att utforska smaker som olika eksorter kan ge till en whisky.   Efter svenska eken Quercus robur är det nu dags för den amerikanska viteken Quercus alba som är den mest vanligt förekomna eken för vinfat. – Med Quercus-serien är vi något av pionjärer […]

NYHETSBREV

Det senaste om Örebro. Direkt till din epost. Anmäl dig till vårt nyhetsbrev.