Örebrolunchen: Fredrik gourmet och bar

Text och foto: Thomas Helsing
Posted 3 månader sedan in Leva & Bo, Mat & Dryck, Näringsliv

Fredrik lunch
Casinotopp banner

Fredrik gourmet och bar, väster om järnvägen, har seglat upp som ett schysst lunchalternativ sedan öppningen i april förra året.

 

Till en början serverades en rätt men numera är det lunchbuffé som gäller och den går lös på godkända 105 kronor och består då av tre rätter – en kött, en fisk och en vegetarisk. Med andra ord något för de flesta, och är man i det närmaste allätare som undertecknad är det toppen. Som dryck kan du välja på vatten, citron- eller lingondryck.

Salladsutbudet kan bäst beskrivas som lagom. Den här dagen finns två blandsallader, någon slags coleslaw som är härligt söt och krämig. Dessutom några skålar med bland annat färska champinjoner och oliver.

Målsättningen med den här lunchen är att prova alla rätterna som erbjuds. Först ut är en het vårgryta vilket handlar om strimlad kyckling i curry. Den som är känslig för starka smaker behöver dock inte oroa sig, den här grytan smakar mest curry och det kommer endast ett svagt sting i eftersmaken. Grytan som helhet är klart godkänd.

Andra vändan lastar jag på med fisk i äggsås. Det specificeras inte vad det är för fisk men det handlar om en klassisk vit fisk. Den här rätten är betydligt starkare men det märks också att köket har en fin känsla för smaker överlag. Det handlar om en len äggsås som möter lite pepparhetta i en alldeles utmärkt kombination. Själva fisken är kanske något överkokt men det är fortfarande en okej konsistens.

Till sist blir det ett fat med bönchili med jalapenos. Här hittar vi också lunchens största hetta och jag gillar det skarpt.

Efter maten erbjuds ”kaffe på platta”. Bredvid finns ett par småkakor men jag sträcker mig efter det som ser ut som någon slags muffin. Den är dock mer som en torrare och mer kompakt sockerkaka och smakar lite märkligt, men den slinker ned.

Maten är dock det primära och hos Fredrik är den riktigt bra, särskilt i kombination med priset.

 

Här hittar du Fredrik gourmet & bar.

Klicka här för att hitta fler lunchrecensioner.

 

NYHETSBREV

Det senaste om Örebro. Direkt till din epost. Anmäl dig till vårt nyhetsbrev.

SÖK

Ready Bet Win MPU 2019
Nojesguiden
Casinobonus banner desktop

NYHETSBREV

Det senaste om Örebro. Direkt till din epost. Anmäl dig till vårt nyhetsbrev.