Under en tid då det inte ansågs som god etikett för kvinnor att dricka gin offentligt skapade bartendern Ngiang Tong Boon på Raffles Hotel i Singapore en drink som med sin färg påminde om vanlig fruktjuice. I år fyller ikoniska Singapore Sling officiellt 100 år. Originalreceptet som fortfarande serveras på Raffles Hotell i Singapore består […]

Den sjätte november tar houseduon Nause Ritz i besittning med egna klubbkonceptet Follow the Light Tour, tillsammans med dj:n och producenten Dear David. Istället för traditionella klubbspelningar kommer duon, som ligger bakom hits som The World I Know, Hungry Hearts och Made of, att gå hela vägen och förvandla spelställena till unika Nauseklubbar.   Jacob […]

De vita och röda Bourgognevinerna tillhör världens absolut bästa. Ursprungligen framtagna för att perfekt komplettera regionens mat, som kycklingar från Bresse, kött från Charlois, vilt, bär, grönsaker, svamp och ostar. Maten är mycket god och rustik, precis som regionens mest kända rätt, boeuf bourguignon. Andra kända Bourgognerätter är coq au vin, escargots, jambon persillé, och […]

Följande recept är ett utdrag ur Peter Normans nya kokbok Mest grönt & konsten att koka bläckfisk. Fram till 18 oktober kan du vara med och vinna ett eget exemplar. Det är bara att klicka här.   Det viktiga när man lagar mat är inte att följa recepten slaviskt. Njut av stunden, sätt på lite […]

Följande recept är ett utdrag ur Jamie Olivers nya kokbok Familjens favoriter. Fram till 20 september kan du vara med och vinna ett eget exemplar. Det är bara att klicka här.   Det godaste jag vet är en härlig skål med värmande och mustig soppa – en perfekt förrätt en kall vinterdag. Serverad med ett […]

År 2010 utsågs Lill-Anna Nilsson på Lill-Annas Leverans Bageri AB till Årets kvinnoföretagare i länet. 1992, när hon startade sin egen rörelse, ville ingen bank satsa på henne. Men varken fördomar eller en småföretagares hårda lott har kunnat släcka hennes entreprenörsanda och tro på sig själv.   – Den tyngsta delen i jobbet är att […]

Vill du laga mat sällan? Gör den här lasagnen på söndagar, och du har matlåda för veckan som kommer. Matbloggaren Joakim Johansson ger dig receptet.   En lasagne är ingen exakt vetenskap. Kanske för proffs, men inte för mig. Jag har nog aldrig gjort en tomatsås som smakat likadant som den jag gjorde innan, och […]

Svensk sommar innebär ledigt. Och vad då bättre än att ägna tiden åt att laga mat, titta på andra som lagar mat, eller att bara läsa om mat? Journalisten Joakim Johansson har samlat fem grejer för den matintresserade att glömma bort tiden med.   CHEF’S TABLE (tv-serie) Netflix har allt mer aggressivt hårdlanserat sig med […]

Vill du ha ett lite godare vegetariskt fredagsmys? Den här heta, söta och rika böngrytan är din nya bästa vän.   Som antagligen exakt alla andra älskar jag principen av att trycka in en massa grejer i en majstortilla och sen äta upp det. Det kallas fredagsmys och är något mycket uppskattat. Du kan göra […]

Det är ju osympatiskt såklart – att redan på förhand döma ut en av sommarens största blockbusters. Nästan oproffsigt rent av. Men ibland vet man, nära nog till hundra procent. Ibland är svavellukten så stark att man förstår att det bär iväg käpprätt åt helvete.   Kanske är det närkingen i mig – ”det går […]

År 2008 övertogs Sole Bay Brewery, grundat 1857, av bryggeriingenjören Jonathan Adnams som ändrade till Adnams Brewery. Detta engelska bryggeri är beläget i Southwold, Suffolk mellan Norwich och Ipswich vid den engelska östkusten. En Adnams Southwold Crystal Rye IPA passar till rätter av lamm- eller nötkött eller som sällskapsdryck. Smaken är maltig och humlearomatisk med […]

Ny vecka är snart avklarad och vi ser fram emot ännu en helg där många av oss förhoppningsvis kan koppla av från vardagens bestyr. Den eviga frågan är förstås vad man ska hitta på? En ny tatuering på Örebro Tattoo Expo, matinspiration på Vegofesten eller kanske ett sista farväl till Hjalmar från Viby? Vi har […]