En aldrig sinande hälsotrend har fött ett koppel juicebarer i alla städer med självaktning. Örebro, sällan sent med att plocka upp nya trender, är inget undantag sedan Josbarens lansering i Saluhallen 2013.   Bakom lanseringen låg Fadi och Anna Fares som såg glappet i marknaden och flyttade från Stockholm till Örebro med en stor låda […]

Älskar du bagels, men tycker att det verkar svårt att baka egna hemma? Lugn – det är hur lätt som helst att göra!   Jag älskar bagels. ÄLSKAR. Om jag fick välja ett enda bröd att äta resten av mitt liv? Jag väljer bagels. Jag väljer bagels med cream cheese, jag väljer bagels med marmelad, jag […]

Under en tid då det inte ansågs som god etikett för kvinnor att dricka gin offentligt skapade bartendern Ngiang Tong Boon på Raffles Hotel i Singapore en drink som med sin färg påminde om vanlig fruktjuice. I år fyller ikoniska Singapore Sling officiellt 100 år. Originalreceptet som fortfarande serveras på Raffles Hotell i Singapore består […]

Den sjätte november tar houseduon Nause Ritz i besittning med egna klubbkonceptet Follow the Light Tour, tillsammans med dj:n och producenten Dear David. Istället för traditionella klubbspelningar kommer duon, som ligger bakom hits som The World I Know, Hungry Hearts och Made of, att gå hela vägen och förvandla spelställena till unika Nauseklubbar.   Jacob […]

De vita och röda Bourgognevinerna tillhör världens absolut bästa. Ursprungligen framtagna för att perfekt komplettera regionens mat, som kycklingar från Bresse, kött från Charlois, vilt, bär, grönsaker, svamp och ostar. Maten är mycket god och rustik, precis som regionens mest kända rätt, boeuf bourguignon. Andra kända Bourgognerätter är coq au vin, escargots, jambon persillé, och […]

Följande recept är ett utdrag ur Peter Normans nya kokbok Mest grönt & konsten att koka bläckfisk. Fram till 18 oktober kan du vara med och vinna ett eget exemplar. Det är bara att klicka här.   Det viktiga när man lagar mat är inte att följa recepten slaviskt. Njut av stunden, sätt på lite […]

Följande recept är ett utdrag ur Jamie Olivers nya kokbok Familjens favoriter. Fram till 20 september kan du vara med och vinna ett eget exemplar. Det är bara att klicka här.   Det godaste jag vet är en härlig skål med värmande och mustig soppa – en perfekt förrätt en kall vinterdag. Serverad med ett […]

År 2010 utsågs Lill-Anna Nilsson på Lill-Annas Leverans Bageri AB till Årets kvinnoföretagare i länet. 1992, när hon startade sin egen rörelse, ville ingen bank satsa på henne. Men varken fördomar eller en småföretagares hårda lott har kunnat släcka hennes entreprenörsanda och tro på sig själv.   – Den tyngsta delen i jobbet är att […]

Vill du laga mat sällan? Gör den här lasagnen på söndagar, och du har matlåda för veckan som kommer. Matbloggaren Joakim Johansson ger dig receptet.   En lasagne är ingen exakt vetenskap. Kanske för proffs, men inte för mig. Jag har nog aldrig gjort en tomatsås som smakat likadant som den jag gjorde innan, och […]

Svensk sommar innebär ledigt. Och vad då bättre än att ägna tiden åt att laga mat, titta på andra som lagar mat, eller att bara läsa om mat? Journalisten Joakim Johansson har samlat fem grejer för den matintresserade att glömma bort tiden med.   CHEF’S TABLE (tv-serie) Netflix har allt mer aggressivt hårdlanserat sig med […]

Vill du ha ett lite godare vegetariskt fredagsmys? Den här heta, söta och rika böngrytan är din nya bästa vän.   Som antagligen exakt alla andra älskar jag principen av att trycka in en massa grejer i en majstortilla och sen äta upp det. Det kallas fredagsmys och är något mycket uppskattat. Du kan göra […]

Det är ju osympatiskt såklart – att redan på förhand döma ut en av sommarens största blockbusters. Nästan oproffsigt rent av. Men ibland vet man, nära nog till hundra procent. Ibland är svavellukten så stark att man förstår att det bär iväg käpprätt åt helvete.   Kanske är det närkingen i mig – ”det går […]