Kult-tvserien Twin Peaks av David Lynch och Mark Frost har fått en tredje säsong om totalt 18 avsnitt. För att fira detta visade Örebro Filmförening nyligen långfilmen Twin Peaks: Fire Walk with Me från 1992 på Bio Roxy. Givetvis var Totally Örebro där.   Jag ska inte försöka ge mig in på att förklara alla […]

Anders Johnsson är kock på Katrinelunds gästgiveri & sjökrog. Under vinjetten Anders Vardagsmat presenterar han tips på god och lättlagad mat att förgylla vardagen med.   Knallgröna örter, sjukt goda primör-rödbetor, djupgrön broccoli och zucchini, chockröda och solgula tomater, söta smarriga ärtor och bönor, härligt mörklila auberginer, krispig blomkål, knipplök, söt och sinnessjukt god nykål. […]

Ett långt yvigt skägg, en svart basebollkeps och ett stort leende – det är så man känner igen Sonny Larsson, husmor i Nikolai och ansvarig för Café Prästgården.   Men vägen till att bli husmor har inte varit spikrak och bland annat tagit en sväng via både SAS och London. – Jag gillar egentligen inte […]

Giuseppe Giusti är idag den äldsta producenten av balsamvinäger i världen. Det lilla familjeföretaget grundades 1605 och sedan dess har 17 generationer fört den traditionella tillverkningen vidare.   Det kändes därför på något sätt självklart att det var representanter från just det företaget som skulle komma och berätta om balsamvinäger när The House of Taste […]

Det tog fyra år att komma dit, men i december togs det första spadtaget för kontorsbyggnaden myOffice vid Gustavsvik. Bygget beräknas stå helt klart om ungefär ett år och målet är att det då ska vara en kreativ och flexibel arbetsplats för en mängd mindre företag.   – Det har tagit lite tid att komma […]

Anders Johnsson är kock på Katrinelunds gästgiveri & sjökrog. Under vinjetten Anders Vardagsmat presenterar han tips på god och lättlagad mat att förgylla vardagen med.   Det är någonting speciellt med alla hjärtans dag. Alla vill ut och äta gott och fira och på mitt jobb ute på Katrinelund brukar det vara många tvåor (par) […]

Anders Johnsson är kock på Katrinelunds gästgiveri & sjökrog. Under vinjetten Anders Vardagsmat presenterar han tips på god och lättlagad mat att förgylla vardagen med.   Oxfilé känns lite trött och fantasilöst sådär ni vet. Nej låt istället härliga äpplen, pinfärska musslor, krispig kål och Hjälmarens konung gösen få vara dina kompisar i köket på […]

Anders Johnsson är kock på Katrinelunds gästgiveri & sjökrog. Under vinjetten Anders Vardagsmat presenterar han tips på god och lättlagad mat att förgylla vardagen med.   Termometern kryper runt nollan och det blåser isbjörnar i sidled, man är kall in i benmärgen och längtar efter värmande, smakrik, rustik fingerslickargod mat. Ja det är höst och […]

Anders Johnsson är kock på Katrinelunds gästgiveri & sjökrog. Under vinjetten Anders Vardagsmat presenterar han tips på god och lättlagad mat att förgylla vardagen med.   Förra gången blev det en hel del fokus på mina absoluta favoritråvaror – grönsaker – så nu blir det kött. Någon sorts balans måste det ju vara kan man […]

Laakso pratar ut om comebacken, nya skivan och den gången basisten Micke började brinna på scen i Köpenhamn.   Laakso har en alldeles speciellt plats i svensk indiekanon. Från starten 2001 till nutid har bandet aldrig riktigt blivit så stora som många anser att de förtjänat. Deras gärning har däremot inte passerat obemärkt. Frontfiguren Markus […]

Varje år ger Måltidsakademien ut en förteckning över Årets Svenska Måltidslitteratur. 2015 blev den 184 sidor tjock och 28-29 maj tävlar bland annat Margareta Schildt-Landgrens kokbok Nya nordiska köket i Gourmand Awards i Yantai i Kina. Tävlingen har kallats The Oscars of Cookbooks.   Platsen är Residenset på Örebro slott. Landshövding Maria Larsson hälsar välkommen […]

Anders Johnsson är kock på Katrinelunds gästgiveri & sjökrog. Under vinjetten Anders Vardagsmat presenterar han tips på god och lättlagad mat att förgylla vardagen med.   Såsernas sås till sparris är hollandaise, eller hollis om man inte vill va så förnäm. Byt ut det traditionella skirade smöret mot brynt och vips är du såskung i […]