Trött på mässandet i Decanter, Wine spectator och Wine enthusiast? Känner du igen tongångarna i Livets goda och Allt om vin? Äntligen finns det variation för oss som gillar att läsa initierade texter om vår favoritdryck, utan poängsystem och recensioner.   Brittiska Noble Rot har funnits en tid och deras otvungna djuplodande reportage och spaningar […]

Karl Sjöström och Mikael Nypelius har gedigen bakgrund i krogbranschen men för ett par år sedan bestämde de sig för att haka på tåget för utvecklingen och mångfalden av den svenska moderna dryckeskulturen.   I dagsläget producerar de cider och vin av 100 procent svensk frukt på Hällåkra vingård, 30 kilometer öster om Malmö. Allt […]

Vi säger inte att det är den bästa, var och en får smaka sig fram till sin favorit, men Speysides Glenfiddich skryter gärna om att de är världens mest prisbelönta single malt och att de har världens största maltwhiskydestilleri (med kapacitet på 20 miljoner flaskor).   Som en utmärkt gåvoidé har de tagit fram ett […]

Många känner nog till Giorgio Rivetti som en av Barolo Boys och hjärnan bakom framgångssagan och kraftpaketen från La Spinetta i Piemonte. Men det kanske inte så många vet är att Giorgio även har ambitionen att skapa Italiens bästa mousserande vin.   Med den största konkurrensen i Franciacorta har han siktat ännu högre och planterat […]

Det säljs en och en halv miljon liter gin på ett år i Sverige och segmentet har en tillväxt på tio procent drivet av premium- och hantverksgin. Whiskygiganten Mackmyra ville ha en del av kakan och släppte för drygt ett år sedan sin första gin, som nu även går att beställa som fatlagrad.   Under […]

The Winery Hotel i Solna är världens första hotell med ett urbant vineri i samma byggnad. Med egen vinproduktion på hotellet och den egna vingården Terreno i Toscana skapas ett helt nytt sätt att bo, njuta och mötas med vinet i fokus.   Deras samlade vinkunskap ger ett vinmakeri av högsta klass och ambitionen är […]

Kampen mot matsvinnet fortsätter. Som ytterligare ett led för hållbarhet tar Stockholmsbutiken Urban Deli hand om citrusfrukter som annars skulle ha kastats och skapar en Citruslager (4,8%) som är bryggd av Trolle Ljungby-baserade Charlis Brygghus.   För 700 liter öl används 30 liter pressad citrusfrukt – överblivna apelsiner, mandariner och citroner. Resultatet blir en läskande […]

Skotska hantverksbryggeriet Innis & Gunn har länge jobbat med lagring av öl på olika typer av ekfat, så kallad barrel-ageing. I år fyller bryggeriet 15 år och vad lämpar sig bättre än att fira med deras första ekfatslagrade Double IPA?   Jubileumsölet har kort och gott fått namnet ”15” och har lagrats flera månader på […]

Det är inte bara Urban wineries som gör vin på svensk mark. Sedan 1999 har Sverige räknats som vinproducerande land inom EU och idag finns ett 40-tal kommersiellt producerande vingårdar medan antalet vinodlare uppgår till över 300.   Hybrider som Solaris och Rondo är vanligt förekommande men även varianter på Vitis Vinifera som klarar lite […]

Sigtuna Brygghus och Captain Lawrence har gjort ett gemensamt bryggprojekt. Och resultatet av samarbetet mellan de två bryggerierna lanserades i slutet av augusti i form av en New England IPA tillsatt med koncentrerad björksav.   Ölet, som har fått namnet ”Hops n’ Sap”, har en alkoholhalt på 8% och kostar 41:50 för en burk med […]

Den alkoholfria trenden rider vidare. I början av september lanserades ”Gordon’s Non-Alcoholic Gin & Tonic” på samtliga Systembolag i Sverige.   Gordon’s Non-Alcoholic kommer färdigmixad och har en alkoholhalt på 0,5 procent vilket med andra ord gör det fysiskt omöjligt att dricka sig berusad. Lime, koriander och, såklart, en hint av enbär. Den kostar 18,90 för 25 centiliter. […]

Skotska Brewdog är ett av de mest framgångsrika och kända hantverksbryggerierna. Nu har de slagit sina påsar ihop med Helsingborgsbryggeriet Brewski och skapat en Mango IPA med namnet Manic Mango.   Det är en fruktig IPA bryggd på bland annat den tyska humlesorten Magnum och amerikansk Citra. Ölet har, förutom mango, toner av citrus, persika, […]